23/06/2009 - La Festa del Redentore al San Clemente Palace, Venezia 18 luglio 2009
Nella cornice del San Clemente Palace Hotel & Resort una serata d’eccezione, dedicata alla più appassionata festa veneziana, la Festa del Redentore, e pensata per tutti coloro che desiderano trascorrere una piacevolissima serata di mezza estate in Isola.
La serata ha inizio alle 20.00 con il Cocktail di Benvenuto nel parco secolare. A seguire la Cena, a lume di candela, allestita sul suggestivo Sagrato, con vista serale sulla Laguna circostante, illuminata a giorno da pirotecnici e spettacolari fuochi d’artificio, accompagnati dalle note del trio musicale.
Per informazioni e prenotazioni:
Reservation Department, booking-sanclemente@thi.it, oppure 041 244 50 01
€ 190,00 per persona (tasse, vini e servizio inclusi)
Per i bambini fino ad anni 12 è possibile cenare à la carte, con menu dedicato.
Il Menu del Redentore
Il Redentore al San Clemente Palace abbina alla festa il piacere di una tavola ricca di prelibatezze. Il Menu, sotto l’attenta regia dell’Executive Chef Ivan Catenacci, coniuga la più genuina tradizione veneziana ed i prodotti della sua terra, con l’unicità di proposte sofisticate dalla coreografica presentazione.
Cestino di crostacei e foglioline di branzino marinato
alla finocchiella e limone verde
Risotto di “Go“
Pasticcio di pasta alla Buranella gratinato al forno
con tipico “tocio“ veneziano
Filetto di San Pietro con verdurine di Sant’ Erasmo e pomodorini profumato al trito di erbe
Galletta di patate
Semifreddo di anguria con salsa al gelsomino
Caffè e frivolezze del maestro pasticcere
Vini: dalla nostra Selezione delle Tenute Berlucchi
Bianco Terre di Franciacorta, Cuvée 61